Historia del edificio

Estufa del gremio de sastres desde 1537, el edificio anterior sirvió de lugar de reunión de los sastres desde el siglo XV. Tras la Revolución Francesa, la casa conocida como Zu der Kannen se convirtió en una posada regentada por la familia Koeberlé bajo la Restauración, cuyo hijo Eugène era un reputado cirujano.
En 1918, la posada se convirtió en el Restaurante des Alliés.

Una fachada excepcional

El edificio consta de una planta baja con ventanas arqueadas, enrejadas y con arcos acristalados. En la rue des Chevaliers, los pisos superiores tienen ajimeces de piedra, mientras que en la rue des Tailleurs son de entramado de madera.

Más adelante, la casa número 40 de la rue des Chevaliers también está ocupada por el Auberge des Alliés. Encima de la puerta hay una cartela con las marcas de los panaderos: el pretzel y la hogaza. Esta pieza arquitectónica atestigua la existencia de una antigua panadería en este lugar. 

Frescos del siglo XIX

En el Ayuntamiento, el pintor selsestadino Alphonse Koffel pintó dos frescos. Uno representa el Marché aux Choux (mercado de las coles), mientras que el otro representa una escena de cosecha, con las iglesias de Sainte-Foy y Saint-Georges y la Tour Neuve al fondo. Una rica decoración de escudos de los gremios aliados de los sastres completa el conjunto: emblemas de orfebres y joyeros, panaderos, herreros, viticultores y barqueros.